培菌步驟是指在污水處理系統(tǒng)中繁行和生長一些微生物，這些微生物以分解有機物的代謝作用為生。這些微生物會吸收污染物質(zhì)并將其轉(zhuǎn)換為無害的物質(zhì)。污水處理的培菌步驟是整個污水處理過程中最復雜和重要的部分

培菌過程中，需注意以下四點：

1、加快培養(yǎng)啟動過程：厭氧消化系統(tǒng)的處理主要對象是活性污泥，不存在毒性問題。但是厭氧消化菌繁殖速度太慢，為加快培養(yǎng)啟動過程，除投人接種污泥以外，還應做好厭氧消化污泥的加熱。

2、厭氧消化污泥培養(yǎng)，初期生污泥投加量與接種污泥的數(shù)量及培養(yǎng)時間有關，早期可按設計污泥量的30% ~50%投，到培養(yǎng)經(jīng)歷了60天左右，可逐漸增加投泥量。若從監(jiān)測結(jié)果發(fā)現(xiàn)消化不正常時，應減少投泥量。

3、厭氧消化系統(tǒng)處理城市污水處理廠的活性污泥，由于活性污泥中碳、氮、磷等營養(yǎng)是均衡的，能夠適應厭氧微生物生長繁殖的需要。因此，即使在厭氧消化污泥培養(yǎng)的初期也不需要和處理工業(yè)廢水那樣，加入營養(yǎng)物質(zhì)。

4、城市污水廠厭氧消化系統(tǒng)，產(chǎn)生沼氣的時間較早，沼氣產(chǎn)量也較大。為防止發(fā)生爆炸事故，投泥前，應使用不活潑的氣體(氮氣)將輸氣管路系統(tǒng)中的空氣置換出去，以后再投泥；產(chǎn)生沼氣后，再漸把氮氣置換出去。